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Lasagnata di Compleanno

Per il mio Compleanno dell’anno scorso ho organizzato una Lasagnata a pranzo di domenica. Purtroppo non ci sono foto delle 4 lasagne che ho preparato, perchè eravamo tutti troppo impegnati a mangiarle. Si trattava di una lasagna napoletana con ricotta, mozzarella, sugo e polpettine, una classica bolognese con ragù e besciamella, una bianca con radicchio e besciamella e una bianca con asparagi e besciamella. Sono andate a ruba!

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Come antipasti ho preparato: spiedini con mozzarelline e pomodori, verdure e pinzimonio, stuzzichini vari e tramezzini. Ho preferito rimanere leggera viste le lasagne ipercaloriche.

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La torta, come tutto il resto, l’ho realizzata io: pan di spagna, crema pasticcera, dentro e fuori, e scaglie di cioccolato. Semplice ma mastodontica!
Alla torta ho abbinato frutta e liquirizie.

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Per l’allestimento non ho esagerato, ho decorato le lampade con due festoni bianchi e ho realizzato dei fiori in carta velina. Per piatti e forchette ho scelto i biodegradabili.

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