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settembre 2015

Design, Homi, Lifestyle

Coltelli Berti

A Scarperia, a pochi chilometri da Firenze, dal 1895 la famiglia Berti produce coltelli: modelli tradizionali come il coltello da carni e formaggi, da arrosti e salumi, da pane, da pesce e verdure, da pomodoro, da bistecca, il coltello universale (Pontormo), lo spelucchino dritto, il forchettone da arrosto, il trinciante da carni, l’affilatoio, lo spelucchino curvo, il coltello da disosso grande, il trinciante da verdura, il coltello da pesto o ancora il coltello da chef. Uniche le collezioni di coltelli sviluppate con grandi chefs come Gualtiero Marchesi e Ernst Knam.

In Scarperia, a small town few kilometers far from Florence, from 1895 the family Berti produces knives: traditional models like the knife used for the steak and cheese, for roast and cured meat, for bread, fish and vegetable, the all purpose knife (Pontormo), the carving fork, the meat shears, the knife sharper, the vegetable shears, the masher and last but not least the chef knife. Big names of the cuisine as Gualtiero Marchesi and Ernst Knam collaborate with the brand in order to create a unique line.

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